Reduktion von Kupferpräperaten im ökologischen Landbau
Bei der Olivenölproduktion fallen große Mengen polyphenolreiche Reste an, deren Inhaltsstoffe im Rahmen des Projektes auf ihre Fähigkeit untersucht werden, pilzliche Erkrankungen im ökologischen Landbau zu reduzieren und so den Einsatz von Kupferpräparaten unnötig zu machen.